こんにちは、のぶもんです。
僕は淡水區の水源街というところに住んでいるのですが、この辺りは淡水でも古い地区で、一昔前の台湾の雰囲気をたっぷり感じられます。
そして、今の流行りとは一線を画したローカル食堂にも出会えます。
そんな食堂のひとつ「手擀牛肉麵」にお邪魔しました。
この店、よく見ると看板がないんです！でも、お客さんは結構入っていて、仲には遠くからわざわざ食べに来た感じのご夫婦も見かけます。
メニューは下記の通り。三種類の麺と各種滷味のみ。台湾でよく見かける勝負メニューのみの店です。
店内に入ると、麺をこさえているテーブルがありました。そう、ここの麺はご主人の手作りなんです。
さあ、いよいよ主役の牛肉麺がやってきました。
牛肉が本当においしそうです。硬さもちょうどよくて、食べやすいですよ。
無骨な感じの麺がまたいいんです。手作り感がよく出ています。
実は、スープもとてもおいしくて、ついついたくさん飲んでしまいます(^^)
今回は食べていませんが、いつも気になる、タレがよく染み込んだおかずたち・滷味。一人だといろいろ頼めないので、2~3人で訪れて、いろんなおかずを楽しみたいですね。
牛肉麺のお値段は130元(約470円)。淡水のお食事相場の中ではやや高いのですが、この味なら納得できます。
ここを知ってしまうともう、牛肉麺のためにわざわざ台北へ行く気がなくなります😅
淡水で、台湾の定番料理を食べてみるのも面白いと思いますよ。
【店舗情報】
「手擀牛肉麵」
住所：淡水區長興街63號
営業時間：11:00~20:00(原則無休)
